Παγκόσμια ανησυχία έχει προκληθεί λόγω του θανάτου ενός ηλικιωμένου στην πολιτεία Κολοράντο των ΗΠΑ, ο οποίος μολύνθηκε από το βακτήριο E. coli μετά την κατανάλωση μπέργκερ Quarter Pounder από τα McDonald’s. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC), τουλάχιστον 49 άτομα αρρώστησαν σε 10 πολιτείες, με δέκα από αυτούς να απαιτούν νοσηλεία.
Η Escherichia coli ή E. coli είναι ένα κοινό βακτήριο. Ενώ η λοίμωξη συνήθως προέρχεται από μολυσμένα τρόφιμα ή νερό και μπορεί να μεταδοθεί από άτομο σε άτομο μέσω κακής υγιεινής, τα συμπτώματα περιλαμβάνουν έντονες κράμπες στο στομάχι, διάρροια και πυρετό. Συνήθως, οι περισσότεροι ασθενείς αναρρώνουν χωρίς θεραπεία μέσα σε μία εβδομάδα. Ωστόσο, άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, ηλικιωμένοι και παιδιά κάτω των 5 ετών διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για σοβαρές επιπλοκές.
Τα CDC ανέφεραν ότι πολλοί από τους μολυσμένους κατανάλωσαν τα μπέργκερ Quarter Pounders πριν αρρωστήσουν και αναγκαστούν να νοσηλευτούν. Πιθανοί φορείς της μόλυνσης μπορεί να είναι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή ο βοδινός κιμάς, αν και δεν έχει επιβεβαιωθεί κάποιο συγκεκριμένο συστατικό ως αιτία.
Η McDonald’s, σε ένα δυνητικά σοβαρό πλήγμα για την καλή φήμη της, έχει ήδη αποσύρει το δημοφιλές μπέργκερ από το 20% των καταστημάτων. Ειδικότερα, τα κρεμμύδια και ο κιμάς έχουν πλέον αποσυρθεί από καταστήματα σε διάφορες πολιτείες, όπως το Κολοράντο, το Κάνσας και τη Γιούτα.
Η εταιρεία παροχής των προϊόντων κρεμμυδιών για τα McDonald’s, η Taylor Farms Colorado, ανέφερε ότι στις δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν δεν βρέθηκαν ίχνη E. coli στα κρεμμύδια. Παρά την αφαίρεση των αμφισβητούμενων προϊόντων, η McDonald’s διαβεβαίωσε ότι η κατανάλωση των προϊόντων της παραμένει ασφαλής.
Η υπόθεση έχει οδηγήσει πολλούς σε ανησυχία και το CDC προτείνει σε όσους έχουν καταναλώσει το συγκεκριμένο μπέργκερ να επικοινωνήσουν με το γιατρό τους, ειδικά αν παρουσιάσουν σοβαρά συμπτώματα.
Η έρευνα συνεχίζεται με γοργό ρυθμό προκειμένου να διερευνηθεί πλήρως η προέλευση της μόλυνσης και να διασφαλιστεί η ασφάλεια των προϊόντων. Πηγή: tovima.gr
